Data dell'evento:

27- 28 giugno 2017

Presso:

Casa Artusi - Feste Artusiane

 

Ciclo eventi Casa Artusi


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L’appuntamento annuale per gli eventi di SCF nel settore ORWELL (Ospitalità/Ristorazione e Wellness) a CasaArtusi ruota attorno a due progetti Erasmus+ KA2 che giungono a conclusione: il progetto Eco_restaurateur, che ha esplorato le competenze innovative per il profilo professionale dell’Eco-commis de cuisine, definendo standard formativi e standard di valutazione per tale profilo, e il progetto CAVA sulle competenze imprenditoriali e tecnico-professionali per la creazione di valore aggiunto all’economia rurale e occupazione attraverso la trasformazione agroalimentare del prodotto tipico e la sua valorizzazione nell’offerta turistico-ristorativa a filiera corta.

In continuità con le precedenti edizioni, una sessione di lavoro sarà  dedicata alla riflessione sull’Impresa Formativa e le sue possibili declinazioni, con interventi di Emanuele Massagli del Centro Studi ADAPT e del Prof. Arduino Salatin (IUSVE).

Il programma pubblico inizia il 27/6/2017 alle ore 19:30 con l’inaugurazione ufficiale dello stand dedicato ai progetti Erasmus+ Eco-Restaurateur e CAVA alle Feste Artusiane, prosegue il 28/6/2017 con il workshop internazionale del progetto CAVA e a seguire il gruppo di lavoro sull’Impresa Formativa e si conclude con una piccola degustazione  offerta dagli studenti degli enti coinvolti.

Saranno presenti i partner nazionali e internazionali del progetto CAVA e relatori dal sistema della ricerca, agenzie di sviluppo e enti territoriali.
Per ulteriori informazioni: sassi.l@scformazione.org / boccia.l@scformazione.org


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